梅干しづくり

にじいろの記事

2023/07/28

梅雨も明け、夏本番になりました
今年はとにかく暑い、暑い、、

我が家では夏になると、梅干しを入れてご飯を炊いています
少しの塩気と酸味で、暑い日もご飯が美味しく食べれて体にも良さそう

しかし、今年は親戚から頂いた梅干しが少なくなってきてしまい
梅干しを作ってみることに

梅を塩で漬け、赤じそで色を付け、3日間お日様に当てる、、

何とか梅干しらしいものができました